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| 油烟浓度检测 |
1、食堂油烟简介
指食物烹任、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。油烟检测包含饮食业单位的油烟排放，新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境�；ど枋┛⒐ぱ槭占捌渚诩涞挠脱膛欧�；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂等
2、食堂油烟检测项目
◆ 油烟
3、相关标准
◆ 《饮食业油烟排放标准》 GB18483-2001
4、备注
1、排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。
2、排气筒出口段的长度至少应有４．５倍直径（或当量直径）的平直管段。
3、排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境�；げ棵胖贫�。
4、排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。
5、饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。
附：饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率 规模 小型 中型 大型 最高允许排放浓度(mg/m3) 2.0 净化设施最低去除效率(%) 60 75 85 |
| 发布日期：2020-1-9 |
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